Этот маленький смешной рассказ посвящён моим первым кулинарным опытам. Скажу сразу – у нас в семье все женщины обладают недюжинными поварскими талантами. Бабушка просто роскошно готовит заливное и пирожки с мясом. О мамином жарком и салатах ходит слава среди всех наших знакомых. Ну а я, примерно с 14 лет открыла в себе талант кондитера и с тех пор постоянно его совершенствую.
Однако не всегда в моей практике я выдавала «на гора» сладкие шедевры, иногда случались и конфузы. Об одном из них вспоминаю до сих пор. В то время многие хозяйки вместо духовки использовали электрические печки «Чудо», с успехом заменявшие нам мультиварку, микроволновку и хлебопечь в «одном лице».
Для незнакомых с данным устройством кратко поясню: оно представляет собой глубокую сковороду с крышкой, «напичканной» нагревательными элементами. В «Чуде» было удобно выпекать высокие бисквиты, а затем разрезать на несколько коржей и делать очень вкусные тортики.
Именно такое лакомство я решила приготовить к 8 марта. Взбила невероятно воздушное тесто, а опытные хозяйки знают, как нелегко это сделать без миксера – простой ручной взбивалкой (тем более в 14 лет), и залила в специальную форму электропечки. Включила, выждала положенное время и решила проверить на готовность зубочисткой.
Комментарии 0